做份來成都(dou)市林(lin)果(guo)科技科學系統(tong)設備學校(xiao)使用(yong)菌(jun)調(diao)查所、林(lin)果(guo)科技鄉村部男(nan)方使用(yong)菌(jun)自然資源借(jie)助核心調(diao)查室、國(guo)度使用(yong)菌(jun)水利系統(tong)設備調(diao)查中心的站、國(guo)度使用(yong)菌(jun)精加(jia)工系統(tong)設備研制開發(fa)分中心的站的好項目調(diao)查評估提(ti)示(shi) ：

當孢子粉混懸液中三萜的質量濃度超過其苦味閾值30微克/毫升時，就可以品嘗到苦味；靈芝孢子粉的苦味與其所含的三萜含量呈正相關性，三萜含量越高，孢子粉的苦味越強，提取濃縮可以提高孢子粉產品中的三萜含量，使其呈現苦味。

重要(yao)性(xing)的(de)科研(yan)論文提綱撤稿(gao)在2023年第28卷第4期《進食菌學報》上(shang)，主(zhu)題詞(ci)是《蟲草孢子粉苦(ku)味與三萜濃度的(de)重要(yao)性(xing)性(xing)》。

<高清截圖特征于探(tan)析匯報閱(yue)讀答案(an)>

蟲(chong)草粉孢(bao)(bao)子(zi)(zi)粉可否(fou)還(huan)具有苦(ku)味始終是蟲(chong)草粉產業發展分歧很大的(de)(de)(de)難題(ti)，許多人(ren)(ren)覺(jue)得孢(bao)(bao)子(zi)(zi)粉是不(bu)會(hui)苦(ku)味的(de)(de)(de)，也許多人(ren)(ren)覺(jue)得難吃的(de)(de)(de)、苦(ku)的(de)(de)(de)，感覺(jue)才會(hui)更好，或(huo)是許多人(ren)(ren)提(ti)到苦(ku)不(bu)苦(ku)都可以為分辨破壁蟲(chong)草粉孢(bao)(bao)子(zi)(zi)粉產品品質薄厚的(de)(de)(de)對(dui)比指標英文。

研發工作員從浙江省、遼寧、廣東的蟲草主地區持續了15種孢子粉主料和7種不相同成品的市售蟲草孢子粉成品，當做試驗裝置合格品對其苦味參與觸覺考評，并預估定量分析其三萜含水量，確立蟲草孢子粉苦味差異性的病因和與三萜含水量的有關系性。

深入分(fen)析技術人員將(jiang)各蟲草孢子(zi)粉塑料原材料超微切割，對(dui)試品參與(yu)了三萜水(shui)平判斷，一起用緊密稱各取(qu)1克，下載10毫升100度白(bai)開水(shui)，混合(he)光滑，侵泡(pao)10一分(fen)鐘后使用聽(ting)覺考(kao)評(ping)。

視(shi)覺記(ji)憶綜(zong)合(he)(he)品(pin)(pin)(pin)價(jia)(jia)科學(xue)試(shi)(shi)驗(yan)小組(zu)內內工作(zuo)人(ren)員共11人(ren)，綜(zong)合(he)(he)品(pin)(pin)(pin)價(jia)(jia)時標準規定(ding)品(pin)(pin)(pin)價(jia)(jia)員主客觀品(pin)(pin)(pin)價(jia)(jia)，不能夾(jia)雜(za)著個(ge)人(ren)賬(zhang)戶個(ge)性(xing)特點和(he)煩感(gan)心理壓(ya)力(li)。每(mei)天視(shi)覺記(ji)憶綜(zong)合(he)(he)品(pin)(pin)(pin)價(jia)(jia)前用干(gan)純水漱口清潔，綜(zong)合(he)(he)品(pin)(pin)(pin)價(jia)(jia)時取(qu)試(shi)(shi)液(ye)于一(yi)起性(xing)陶(tao)瓷杯(bei)子中，并(bing)含在嘴上(shang)停駐15～秒鐘，工作(zuo)嘴巴，使試(shi)(shi)液(ye)全(quan)面(mian)了解一(yi)個(ge)舌苔，精心辯認中藥(yao)味，第三吐去試(shi)(shi)液(ye)，是以《苦味視(shi)覺記(ji)憶綜(zong)合(he)(he)品(pin)(pin)(pin)價(jia)(jia)標準規定(ding)》對(dui)苦味做出(chu)綜(zong)合(he)(he)品(pin)(pin)(pin)價(jia)(jia)，以小組(zu)內內全(quan)體成員得分的平(ping)均值為后面(mian)得分。

1、野(ye)生靈芝(zhi)孢子粉制造原材料(liao)的(de)感覺考核評價及三(san)萜成分

研究定性分析人對15種孢子粉工業原石完成三萜硫量旋光度的測定及苦味感觀評估然而表示：15種孢子粉工業原石中含14種孢子粉工業原石中三萜的硫量不高于100微克/克（一樣于10微克/毫升），沒了苦味；就有1種三萜硫量是560.42微克/克（一樣于56.04微克/毫升），擁有強烈苦味。定性分析表示，孢子粉原料中苦味度與三萜硫含量呈正關聯，涉及指數R=0.958。

<微(wei)信(xin)截(jie)屏(ping)特征于探(tan)討上報原句>

2、靈芝(zhi)粉(fen)孢子粉(fen)物(wu)料觸覺評比(bi)以(yi)及(ji)三萜含(han)水量(liang)

而(er)且(qie)，鉆研相應(ying)人(ren)員對(dui)7款(kuan)蟲草(cao)孢子粉廠(chang)(chang)品(pin)也通過三(san)萜含(han)磷(lin)(lin)(lin)量核查(cha)(cha)及聽覺鑒(jian)定。結(jie)果反映(ying)(ying)，P1、P2、P3、P5這5款(kuan)蟲草(cao)孢子粉廠(chang)(chang)品(pin)未苦(ku)(ku)味(wei)，三(san)萜含(han)磷(lin)(lin)(lin)量核查(cha)(cha)反映(ying)(ying)均低(di)些100微克(ke)(ke)(ke)/克(ke)(ke)(ke)（很(hen)(hen)于10微克(ke)(ke)(ke)/毫(hao)(hao)升(sheng)），當(dang)中(zhong)P1廠(chang)(chang)品(pin)的(de)三(san)萜含(han)磷(lin)(lin)(lin)量低(di)些，僅(jin)有(you)15.75微克(ke)(ke)(ke)/克(ke)(ke)(ke)（很(hen)(hen)于1.57微克(ke)(ke)(ke)/毫(hao)(hao)升(sheng)）；而(er)P4、P6、P73款(kuan)廠(chang)(chang)品(pin)均有(you)很(hen)(hen)強的(de)苦(ku)(ku)味(wei)，三(san)萜含(han)磷(lin)(lin)(lin)量核查(cha)(cha)均以上500微克(ke)(ke)(ke)/克(ke)(ke)(ke)（很(hen)(hen)于50微克(ke)(ke)(ke)/毫(hao)(hao)升(sheng)），當(dang)中(zhong)P7廠(chang)(chang)品(pin)中(zhong)的(de)三(san)萜含(han)磷(lin)(lin)(lin)量上限，高(gao)達4151.09微克(ke)(ke)(ke)/克(ke)(ke)(ke)（很(hen)(hen)于415.10微克(ke)(ke)(ke)/毫(hao)(hao)升(sheng)），苦(ku)(ku)味(wei)最差。測(ce)試反映(ying)(ying)，孢子粉廠(chang)(chang)品(pin)的(de)苦(ku)(ku)味(wei)度(du)前者(zhe)三(san)萜含(han)磷(lin)(lin)(lin)量呈(cheng)正相應(ying)，相應(ying)彈(dan)性(xing)系(xi)數R=0.794。

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3、深生產制(zhi)造對(dui)蟲草孢(bao)子粉感觀(guan)評比的危害

論述員(yuan)工(gong)還論述了深工(gong)作對靈芝粉(fen)孢(bao)子(zi)(zi)粉(fen)感觀評審(shen)的(de)反應，對15種孢(bao)子(zi)(zi)粉(fen)材(cai)(cai)料中(zhong)最(zui)初不(bu)(bu)會苦(ku)(ku)味(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)三種實行(xing)提(ti)(ti)煉(lian)去壁(bi)(bi)提(ti)(ti)取精濃(nong)(nong)(nong)造成后(hou)，再實行(xing)苦(ku)(ku)味(wei)(wei)(wei)(wei)度的(de)評審(shen)。可是提(ti)(ti)示 ，最(zui)初不(bu)(bu)會苦(ku)(ku)味(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)孢(bao)子(zi)(zi)粉(fen)材(cai)(cai)料根據(ju)提(ti)(ti)煉(lian)去壁(bi)(bi)提(ti)(ti)取精濃(nong)(nong)(nong)造成后(hou)現(xian)象出不(bu)(bu)一(yi)數量的(de)苦(ku)(ku)味(wei)(wei)(wei)(wei)，最(zui)初還具有(you)突出苦(ku)(ku)味(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)孢(bao)子(zi)(zi)粉(fen)材(cai)(cai)料根據(ju)提(ti)(ti)煉(lian)去壁(bi)(bi)提(ti)(ti)取精濃(nong)(nong)(nong)造成后(hou)苦(ku)(ku)味(wei)(wei)(wei)(wei)更佳減(jian)弱(ruo)了。疲勞試(shi)驗證明格式(shi)：提(ti)(ti)煉(lian)去壁(bi)(bi)提(ti)(ti)取精濃(nong)(nong)(nong)造成能能使無(wu)苦(ku)(ku)味(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)孢(bao)子(zi)(zi)粉(fen)材(cai)(cai)料當上有(you)苦(ku)(ku)味(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)孢(bao)子(zi)(zi)粉(fen)貨品(pin)；使有(you)苦(ku)(ku)味(wei)(wei)(wei)(wei)孢(bao)子(zi)(zi)粉(fen)材(cai)(cai)料當上苦(ku)(ku)味(wei)(wei)(wei)(wei)更佳減(jian)弱(ruo)的(de)孢(bao)子(zi)(zi)粉(fen)貨品(pin)。

一并，研究探討相關(guan)人(ren)員選擇具(ju)備(bei)苦味的(de)孢子粉服務用100度白開水實(shi)施隨等級希釋溶(rong)液，當希釋溶(rong)液到在(zai)當中的(de)三萜重量滲透壓底于20微克(ke)/毫升(sheng)時(shi)，則吃不出現苦味，進一歩安全驗證了(le)苦味與三萜含量區間(jian)內的(de)相關(guan)性分析。

4、三萜苦(ku)味閥值真實定

論述成員知(zhi)道野生靈(ling)芝(zhi)孢(bao)子粉中三萜的(de)含量與苦(ku)味(wei)度(du)(du)(du)(du)(du)間的(de)相(xiang)互關系，當三萜性能(neng)氨(an)水(shui)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)酸(suan)度(du)(du)(du)(du)(du)≤20微(wei)克(ke)/毫(hao)(hao)升(sheng)時，探知(zhi)還不到苦(ku)味(wei)；當三萜性能(neng)氨(an)水(shui)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)酸(suan)度(du)(du)(du)(du)(du)為(wei)(wei)30～40微(wei)克(ke)/毫(hao)(hao)升(sheng)時，可不可以品味(wei)一下到較輕的(de)苦(ku)味(wei)；三萜性能(neng)氨(an)水(shui)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)酸(suan)度(du)(du)(du)(du)(du)為(wei)(wei)50微(wei)克(ke)/毫(hao)(hao)升(sheng)時，苦(ku)味(wei)很大；當三萜性能(neng)氨(an)水(shui)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)酸(suan)度(du)(du)(du)(du)(du)為(wei)(wei)60～80微(wei)克(ke)/毫(hao)(hao)升(sheng)時，苦(ku)味(wei)已十分很大；當三萜性能(neng)氨(an)水(shui)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)酸(suan)度(du)(du)(du)(du)(du)≥100微(wei)克(ke)/毫(hao)(hao)升(sheng)時，苦(ku)味(wei)強(qiang)到難以承(cheng)受(shou)的(de)層次。由此30微(wei)克(ke)/毫(hao)(hao)升(sheng)為(wei)(wei)品味(wei)一下到苦(ku)味(wei)的(de)閾值法，50微(wei)克(ke)/毫(hao)(hao)升(sheng)為(wei)(wei)苦(ku)味(wei)的(de)神(shen)經敏感性能(neng)氨(an)水(shui)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)酸(suan)度(du)(du)(du)(du)(du)。

<長截圖來(lai)自于設計報告單原稿>

5、蟲草(cao)三萜是至關重(zhong)要的(de)可(ke)以有效成分表最為

《中(zhong)華(hua)民族大家共合國藥典》2015版中(zhong)規定以多糖(tang)(tang)和三(san)萜(tie)對于靈芝(zhi)粉(fen)粉(fen)粉(fen)子(zi)實體的(de)質控化學(xue)物質，靈芝(zhi)粉(fen)粉(fen)粉(fen)三(san)萜(tie)還具有(you)較多的(de)藥學(xue)營(ying)養(yang)價值，如抗淋巴腫瘤、養(yang)肝、降高血脂等，近年來采(cai)用了(le)(le)品(pin)系(xi)研發的(de)模式需要升幅度提(ti)升 孢子(zi)粉(fen)中(zhong)三(san)萜(tie)的(de)含水量，按照取出、沉(chen)淀等加工類(lei)工藝也需要提(ti)升 孢子(zi)粉(fen)軟(ruan)件的(de)三(san)萜(tie)含水量。由壽仙(xian)谷總部個(ge)性化教育培(pei)養(yang)的(de)“仙(xian)芝(zhi)5號、2號、3號”5個(ge)靈芝(zhi)粉(fen)粉(fen)粉(fen)新商品(pin)系(xi)，另外“仙(xian)芝(zhi)5號”的(de)多糖(tang)(tang)和三(san)萜(tie)含水量各為2.47%、0.83%，比英國紅(hong)芝(zhi)增高了(le)(le)31.03%和39.04%，比韓芝(zhi)增高了(le)(le)21.20%和20.48%。

由壽(shou)仙谷單(dan)位研(yan)制成(cheng)(cheng)功的“一些(xie)苦味野生(sheng)(sheng)蟲草孢(bao)子粉(fen)極其(qi)化(hua)(hua)(hua)學合(he)成(cheng)(cheng)策(ce)略”評為“福建省小的知識(shi)產權(quan)證獎發(fa)明權(quan)獎2等獎”。壽(shou)仙谷牌去(qu)壁(bi)野生(sheng)(sheng)蟲草孢(bao)子粉(fen)進(jin)行導(dao)入(ru)、隔離、去(qu)壁(bi)、純化(hua)(hua)(hua)、溶(rong)縮、制作(zuo)(zuo)等不低于數(shu)十道加工(gong)制作(zuo)(zuo)工(gong)藝 ，使其(qi)管用化(hua)(hua)(hua)學成(cheng)(cheng)分(fen)數(shu)倍增強，苦味顯(xian)著(zhu)，創新發(fa)展了野生(sheng)(sheng)蟲草孢(bao)子粉(fen)“去(qu)壁(bi)高(gao)效化(hua)(hua)(hua)廣泛應用世代”。